Японские блюда, которые стоит попробовать

Япония - страна, известная своей уникальной культурой, красивыми пейзажами и, конечно же, экзотической кухней.

Для любого иностранца, посетившего Страну восходящего солнца, традиционные блюда, в которых преобладают такие ингредиенты, как свежая рыба и рис, являются обязательными для знакомства с японской кухней.

В ресторанах и на рынках можно найти замечательные блюда, приготовленные по аутентичным рецептам, которые передавались из поколения в поколение. Если вы решили посвятить часть своего летнего отпуска Японии, вот несколько блюд, которые стоит попробовать.

1. Суши

Какое первое блюдо приходит вам на ум, когда речь заходит о Японии? Суши, конечно! Это блюдо, которым японцы славятся во всем мире. Традиционное сочетание белого риса и сырой рыбы - это то, что вы уже вероятно пробовали. К счастью, в японских ресторанах подают множество различных видов суши, которыми вы можете насладиться.

2. Сашими

Сашими очень похожи на суши, но в них отсутствует рис. Он готовится из сырой рыбы, порезанной на небольшие кусочки. Сашими может быть приготовлено из разных видов свежей рыбы, в зависимости от ваших предпочтений. Сюда входят тунец, скумбрия, лосось и т.д. Блюдо отлично сочетается с соевым соусом.

3. Угорь на гриле

Если вы любите нетрадиционные вкусы и не боитесь экспериментировать с едой, вам наверняка понравится это предложение. Угорь на гриле, также известный как "унаги", в основном доступен в элитных ресторанах. Секрет вкусного унаги кроется в специальном соусе, в состав которого входят соевый соус, сахар, саке и приправа мирин.

4. Темпура

Темпура - довольно питательное блюдо, в состав которого входят морепродукты и различные виды овощей, завернутые в специальную панировку из муки и яиц и обжаренные в масле. Определенно не лучший выбор для людей, которые строго следят за своей фигурой. Но стоит попробовать хотя бы раз!

5. Соба

Соба - это блюдо, которое можно есть круглый год - как в горячем, так и в холодном виде. В состав блюда входит лапша, приготовленная из гречневой крупы. Её приправляют специальным бульоном из сушеной рыбы, в который добавляют соевый соус и мирин. Вкусно и полезно.

6. Удон

Еще одно традиционное блюдо, которое стоит добавить в список японских блюд, которые нужно попробовать - удон. Вы не слышали об удоне? Это довольно популярное блюдо в островной стране. Удон – это густая лапша, залитая бульоном из морепродуктов.

7. Онигири

Это блюдо - отличный вариант для тех, кто предпочитает блюда без мяса. Это рисовые шарики, которые обычно имеют в середине острую начинку. Рисовые шарики завернуты в знаменитые японские водоросли нори. Также их часто используют для приготовления суши.

8. Якитори

За этим, казалось бы, сложным названием скрывается то, что вы, возможно, пробовали - куриные шашлычки на гриле. Они очень похожи на куриный шашлык, который вы, вероятно, готовили дома, но приправлен он традиционными специями, которые придают ему более экзотический вкус. Его часто предлагают на фестивалях и представляет собой типичную японскую уличную еду.

9. Сукияки

Это блюдо традиционно употребляется в холодные месяцы и является довольно питательным. Его готовят из говядины, зеленого лука, помидоров, грибов и тофу, обычно добавляют лапшу. Блюдо имеет приятный вкус и оно довольно сытное.

10. Мисо суп

Суп мисо известен своими целебными свойствами и японцы часто едят его, подобно куриному супу в наших широтах. Существует множество разновидностей, некоторые из них готовятся с морскими водорослями и тофу, а в другие добавляются различные морепродукты. Если у вас будет возможность, обязательно попробуйте этот традиционный суп.

Если вы не планируете посетить Японию в ближайшее время, не отчаивайтесь, закажите доставку суши или другой готовой еды на дом!