Рецепт пиццы на творожном тесте

Творожное тесто готовится намного проще, чем дрожжевое. Поэтому если у вас возникают проблемы с дрожжевым тестом, попробуйте этот рецепт. Пицца получается очень аппетитная.

Продукты для теста:

Творог – 200 грамм

Маргарин – 200 грамм

Яйцо – 1 шт.

Мука – 2 стакана

Сахар – 1 столовая ложка

Соль – 1 чайная ложка

Сода – 1 чайная ложка, погашенная уксусом

Продукты для начинки:

Луковица – 1 шт.

Колбаса – 150 грамм

Сыр – 150 грамм

Маслины без косточек – 1/3 банки

Помидор – 1 шт.

Яйцо – 4 шт.

Кетчуп – 3 столовые ложки

Майонез – 2 столовые ложки

Начинаем приготовление с начинки. Луковицу нарезаем полукольцами и маринуем в 9% уксусе полчаса. Мелко крошим отваренные яйца. Снимаем кожицу с помидора и нарезаем ломтиками. Нарезаем соломкой колбасу и трем на терке сыр. Маслины нарезаем колечками. Смешиваем майонез и кетчуп. Готовим тесто. Необходимо растопить маргарин и дать ему время остыть. Взбиваем с сахаром яйцо, добавляем к маргарину, кладем также растертый творог, гашеную соду и соль. Оставляем тесто на 10 минут, чтобы оно поднялось. Просеиваем муку и постепенно добавляем в тесто. Когда тесто готово, раскатываем пласт полсантиметра толщиной. Тесто можно сделать круглым для сковородки, раскатать для противня или сделать несколько маленьких пицц. Кладем тесто в форму, смазываем смесью из кетчупа и майонеза, раскладываем замаринованный лук, добавляем помидоры, яйца, колбасу, посыпаем солью и перцем, кладем сверху маслины и засыпаем тертым сыром. Выпекаем в течение 20 минут на среднем огне.