Обеды в офис и на дом в Москве – бесплатная доставка, тел. +7 (495) 764-37-73

"ВЕСЕЛАЯ ЧЕРЕПАШКА" Доставка обедов в ВАО Москвы

Каталог блюд
Меню на сегодня
Салаты
Супы
Горячие блюда
Гарниры
Соусы
Бизнес ланч
Сыр
Фермерские продукты в наличии
Одноразовая посуда
Буфетная продукция
Свежая выпечка и десерты
Напитки
Праздничные блюда
Пирожки
Пироги с доставкой
Фуршетные пирожки
Блины
Торты на заказ
Фермерские продукты
Молочные продукты
Сыры
Фермерское мясо
Колбасы, деликатесы
Фермерские яйца
Вода и напитки
Консервы, мёд
Здоровый перекус
Пасхальные куличи
Акции
Услуги
меню услуги
Блог
Как купить
Условия оплаты
Условия доставки
Условия доставки фермерских продуктов
Условия предзаказа
Вопрос - ответ
Компания
О компании
Новости
Отзывы
Карьера
Контакты
Наши достижения
Контакты
+7(495)764-37-73
+7(495)764-37-73
+7(985)764-37-73МТС
Заказать звонок
Задать вопрос
Войти
  • Корзина0
  • Избранные товары0
  • Сравнение товаров0
info@f-o-o-d.ru
г. Москва, ул. Донская, дом 13, этаж 2
для прохода через охрану обязательно предварительная заявка по телефону.
  • Вконтакте
  • Telegram
  • YouTube
  • Одноклассники
  • Viber
  • Viber
  • WhatsApp
  • Яндекс.Дзен
  • О компании
  • Услуги
  • Как купить
  • Блог
  • Фермерские хозяйства
  • Контакты
  • ...
    Войти
    Обеды в офис и на дом в Москве – бесплатная доставка, тел. +7 (495) 764-37-73
    +7(495)764-37-73
    +7(495)764-37-73
    +7(985)764-37-73МТС
    Заказать звонок
    Сравнение0
    Избранные товары 0
    Корзина 0
    Акции
    Меню на сегодня
    • Салаты
      Салаты
    • Супы
      Супы
    • Горячие блюда
      Горячие блюда
    • Гарниры
      Гарниры
    • Соусы
      Соусы
    • Бизнес ланч
      Бизнес ланч
    • Сыр
      Сыр
    • Фермерские продукты в наличии
      Фермерские продукты в наличии
    • Одноразовая посуда
      Одноразовая посуда
    • Буфетная продукция
      Буфетная продукция
    • Свежая выпечка и десерты
      Свежая выпечка и десерты
    • Напитки
      Напитки
    Праздничные блюда
    Пирожки
    • Пироги с доставкой
      Пироги с доставкой
    • Фуршетные пирожки
      Фуршетные пирожки
    • Блины
      Блины
    Торты на заказ
    Фермерские продукты
    • Молочные продукты
      Молочные продукты
    • Сыры
      Сыры
    • Фермерское мясо
      Фермерское мясо
    • Колбасы, деликатесы
      Колбасы, деликатесы
    • Фермерские яйца
      Фермерские яйца
    • Вода и напитки
      Вода и напитки
    • Консервы, мёд
      Консервы, мёд
    • Здоровый перекус
      Здоровый перекус
    Пасхальные куличи
    +  ЕЩЕ
      Обеды в офис и на дом в Москве – бесплатная доставка, тел. +7 (495) 764-37-73
      О компании
      Услуги
      Как купить
      Блог
      Фермерские хозяйства
      Контакты
      +  ЕЩЕ
        Сравнение0
        Избранные товары 0
        Корзина 0
        Как приготовить яичницу-болтунью
        Сравнение0 Избранные товары 0 Корзина 0
        Телефоны
        +7(495)764-37-73
        +7(985)764-37-73МТС
        Заказать звонок
        • Каталог блюд
          • Назад
          • Каталог блюд
          • Меню на сегодня
            • Назад
            • Меню на сегодня
            • Салаты
            • Супы
            • Горячие блюда
            • Гарниры
            • Соусы
            • Бизнес ланч
            • Сыр
            • Фермерские продукты в наличии
            • Одноразовая посуда
            • Буфетная продукция
            • Свежая выпечка и десерты
            • Напитки
          • Праздничные блюда
          • Пирожки
            • Назад
            • Пирожки
            • Пироги с доставкой
            • Фуршетные пирожки
            • Блины
          • Торты на заказ
          • Фермерские продукты
            • Назад
            • Фермерские продукты
            • Молочные продукты
            • Сыры
            • Фермерское мясо
            • Колбасы, деликатесы
            • Фермерские яйца
            • Вода и напитки
            • Консервы, мёд
            • Здоровый перекус
          • Пасхальные куличи
        • Акции
        • Услуги
          • Назад
          • Услуги
          • меню услуги
        • Блог
        • Как купить
          • Назад
          • Как купить
          • Условия оплаты
          • Условия доставки
          • Условия доставки фермерских продуктов
          • Условия предзаказа
          • Вопрос - ответ
        • Компания
          • Назад
          • Компания
          • О компании
          • Новости
          • Отзывы
          • Карьера
          • Контакты
          • Наши достижения
        • Контакты
        • Личный кабинет
        • Корзина0
        • Избранные товары0
        • Сравнение товаров0
        • +7(495)764-37-73
          • Назад
          • Телефоны
          • +7(495)764-37-73
          • +7(985)764-37-73МТС
          • Заказать звонок
        Контактная информация
        г. Москва, ул. Донская, дом 13, этаж 2
        для прохода через охрану обязательно предварительная заявка по телефону.
        info@f-o-o-d.ru
        • Вконтакте
        • Telegram
        • YouTube
        • Одноклассники
        • Viber
        • Viber
        • WhatsApp
        • Яндекс.Дзен

        Как приготовить яичницу-болтунью

        Главная
        —
        Блог
        —Как приготовить яичницу-болтунью


        31 июля 2021 15:15
        Как приготовить яичницу-болтунью
        Ключ к приготовлению идеальной яичницы-болтуньи заключается в энергичном взбивании яиц перед приготовлением. Взбивание яиц помогает ввести в них воздух и получить воздушное блюдо, что и является нашей целью.

        Еще один совет профессиональных кулинаров - выключить плиту до того, как яйца полностью приготовятся. Это поможет яйцам не пережариться, что является основной проблемой при приготовлении яичницы-болтуньи. Никто не хочет, чтобы его яичница подгорела, потому что, если это произойдет, у вас получатся сухие и резиновые яйца.

        И самое главное, что нужно помнить о яичнице, это то, что она будет продолжать готовиться еще несколько секунд после того, как вы переложите ее со сковороды на сервировочную тарелку. Это явление, известное как остаточная варка, означает, что вы должны перекладывать яйца на тарелку, когда они станут немного твердыми, а не когда они приобрели абсолютно твердый вид. Яйца затвердеют после того, как их переложат на тарелку.

        Яичница-болтунья

        4 порции, 10 минут

        Ингредиенты:

        8 яиц

        ½ ч.л. цельного молока

        2 ст. ложки очищенного топленого или сливочного масла

        соль по вкусу

        свежемолотый белый перец по вкусу

        Способ приготовления:

        1. Разбейте яйца в стеклянной миске и взбивайте, пока их цвет не станет равномерным.
        2. На умеренном огне нагрейте сковороду с толстым дном и антипригарным покрытием. Растопите сливочное масло.
        3. Добавьте молоко к яйцам и приправьте солью и белым перцем. Перемешивайте смесь очень энергично в течение 1-2 минут.
        Помимо взбивания вручную, яйца можно взбить миксером или блендером. Какой бы прибор вы ни использовали, главное, чтобы в смесь попало как можно больше воздуха.
        4. Вылейте яйца в сковороду, когда масло будет настолько горячим, что если в него упадет капля воды, она начнет шипеть. Ни в коем случае не перемешивайте яйца. Оставьте их готовиться на минуту или около того, пока низ не начнет застывать.
        5. Силиконовой лопаточкой аккуратно подтолкните яйца с одного конца к центру сковороды, слегка наклоняя сковороду, чтобы яйца, которые еще жидкие, могли двигаться под ней. Продолжайте осторожно подталкивать яйца со всех сторон до тех пор, пока не останется ни одного жидкого яйца.
        6. Выключите огонь и продолжайте очень осторожно помешивать и переворачивать яйца по краям, пока все яйца не станут твердыми. При этом не отделяйте яйца. Если вы добавляете в омлет другие ингредиенты, сейчас самое время.
        7. Перенесите яйца на тарелку. Они должны быть упругими, но в то же время влажными и мягкими. Яйца - нежный продукт, поэтому они будут продолжать готовиться и после того, как вы переложите их на тарелку.

        СОВЕТЫ:

        Добавление в яичницу дополнительных ингредиентов, таких как помидоры или лук, может сделать ее слишком водянистой. Поэтому лучше всего сначала обжарить дополнительные ингредиенты, чтобы они стали более сухими, а затем добавить их к яйцам.

        Облегчите себе задачу, используя сковороду с антипригарным покрытием и жаропрочную силиконовую лопатку. Это важно, чтобы лопаточка не расплавилась и не поцарапала сковороду.

        Если вы не хотите тратить время на приготовление еды, просто закажите готовые горячие блюда из нашего меню. Мы осуществляем доставку по Москве и привезем заказ на дом или на работу по указанному адресу.

        Назад к списку




        • Условия оплаты
        • Условия доставки
        • Условия доставки фермерских продуктов
        • Условия предзаказа
        • Вопрос - ответ
        • История еды 5
        • Кухни мира 16
        • Обзоры товаров 1
        • Питание и здоровье 61
        • Полезно и интересно 17
        • Праздники 15
        • Продукты 41
        • Рецепты 28
        • Советы покупателям 32
        • Услуги 35
        Теги
        банкет бизнес ланч блог блюда блюда из мяса вода говядина горячие готовим дети диета доставка доставка в офи доставка в офис доставка еды доставка обеда еда Елка - пряник здоровое питание здоровье зеленый чай Имбирный пряник история еды крупа кухни мира кухонная техника мультиварка мясные блюда мясные изделия мясные продукты мясо на заказ напитки оплата картой органик органическая сертификация питание пища Подарок к новому году покупки полезно полезные советы пост праздник праздник для детей праздник не дорого приготовление приготовление блюд продукты рецепт рецепты рыба рыбные блюда советы субпродукты сыр торт фермерские продукты чай ЭКО ферма
        Меню на неделю боковой банер
        Будьте в курсе наших акций и новостей
        Подписаться
        Статьи
        12 декабря 2024
        Как правильно выбирать продукты в магазине и на рынке
        4 декабря 2023
        Как купить качественный мед: обзор самых полезных видов меда
        Каталог
        Акции
        Услуги
        ФЕРМЕРЫ
        Компания
        О компании
        Новости
        Отзывы
        Карьера
        Контакты
        Наши достижения
        Информация
        Политика конфиденциальности
        Реквизиты
        Блог
        меню на неделю в PDF
        Помощь
        Условия оплаты
        Условия доставки
        Вопрос-ответ
        Подписаться на рассылку
        +7(495)764-37-73
        +7(495)764-37-73
        +7(985)764-37-73МТС
        Заказать звонок
        info@f-o-o-d.ru
        г. Москва, ул. Донская, дом 13, этаж 2
        для прохода через охрану обязательно предварительная заявка по телефону.
        • Вконтакте
        • Telegram
        • YouTube
        • Одноклассники
        • Viber
        • Viber
        • WhatsApp
        • Яндекс.Дзен
        2025 © "ВЕСЕЛАЯ ЧЕРЕПАШКА" - ДОСТАВКА ОБЕДА