Как вкусно и просто приготовить булгур на гарнир

Что такое булгур

Булгур - это пшеничная крупа, которая готовится путем предварительного парового обработки и раздробления пшеницы. Она является популярным ингредиентом во многих кухнях, особенно в средиземноморской и ближневосточной кухне.

Как выбрать булгур для приготовления гарнира

Чтобы приготовить булгур, нужно знать особенности этой крупы. Например, каких видов она бывает, как долго ее варить и многое другое. Мы расскажем, как выбрать булгур и сварить его по простому рецепту.

Во-первых, эта крупа бывает разной степени помола: мелкая (#1), средняя (#2) и крупная (#3). Часто используют булгур средней степени помола (#2), так как он обычно хорошо впитывает воду и быстро варится. Однако, выбор зависит от ваших предпочтений. Мы рекомендуем купить крупу от известных и надежных производителей, что обычно гарантирует более высокое качество. Булгур должен быть однородного цвета (обычно светло-желтого) и без признаков плесени или посторонних включений. Он должен иметь хорошую текстуру без слишком крупных кусков.

Во-вторых, важно обратить внимание на целостность упаковки. Если упаковка повреждена или имеет следы влаги, лучше купить другой вариант булгура. Проверьте срок годности и выбирайте продукт, который может еще долго храниться. Если вам важно, чтобы крупа была органической или на 100% натуральной, обратите внимание на соответствующие маркировки на упаковке.

Как правильно варить булгур в домашних условиях

Для того, чтобы приготовить булгур на гарнир по нашему рецепту, необходимо взять 2 стакана воды, налить их в кастрюлю, добавить соль и 1-2 столовые ложки масла.

Перед приготовлением промойте крупу. Это поможет удалить лишний сор и пыль. Для этого положите булгур в сито и промойте под холодной проточной водой, периодически перемешивая. Доведите воду в кастрюле до кипячения в течение нескольких минут и посолите по вкусу. Как только вода закипит, добавьте в неё булгур. Перемешайте и убедитесь, что крупа равномерно распределена по всей поверхности.

Далее уберите кастрюлю с плиты, накройте крышкой и дайте булгуру настояться в течение 15-20 минут. В это время он впитает воду и разбухнет. После того как крупа набухнет, аккуратно вилкой или ложкой тщательно перемешайте ее вместе с маслом. Вы можете приправить блюдо различными специями и ароматами в зависимости от вашего рецепта и вкусовых предпочтений. Например, добавьте масло оливковое, лимонный сок, зелень (петрушку, мяту или кинзу) и специи, такие как кумин, кориандр, чеснок, соль и перец.

Подавайте булгур горячим или используйте его в салатах и холодных закусках. Вы можете обжаривать с ним овощи или добавить изюм, орехи или фрукты, чтобы придать более богатый вкус и текстуру. Благодаря нашему рецепту, вы можете просто и вкусно приготовить рассыпчатый булгур в домашних условиях. Порадуйте себя и своих близких!

Если вы не хотите готовить булгур и тратить время на это, закажите уже готовы аппетитные блюда с ним в нашем кафе. Например, вы можете купить с доставкой на дом суп из индейки с булгуром, булгур с морковью и жареным луком, а также индейку, тушеную с овощами и булгуром. Оцените потрясающий вкус нашей еды и все преимущества доставки из кафе “Веселая Черепашка”!