Обеды в офис и на дом в Москве – бесплатная доставка, тел. +7 (495) 764-37-73

"ВЕСЕЛАЯ ЧЕРЕПАШКА" Доставка обедов в ВАО Москвы

Каталог блюд
Меню на сегодня
Салаты
Супы
Горячие блюда
Гарниры
Соусы
Бизнес ланч
Сыр
Фермерские продукты в наличии
Одноразовая посуда
Буфетная продукция
Свежая выпечка и десерты
Напитки
Праздничные блюда
Пирожки
Пироги с доставкой
Фуршетные пирожки
Блины
Торты на заказ
Фермерские продукты
Молочные продукты
Сыры
Фермерское мясо
Колбасы, деликатесы
Фермерские яйца
Вода и напитки
Консервы, мёд
Здоровый перекус
Пасхальные куличи
Акции
Услуги
меню услуги
Блог
Как купить
Условия оплаты
Условия доставки
Условия доставки фермерских продуктов
Условия предзаказа
Вопрос - ответ
Компания
О компании
Новости
Отзывы
Карьера
Контакты
Наши достижения
Контакты
+7(495)764-37-73
+7(495)764-37-73
+7(985)764-37-73МТС
Заказать звонок
Задать вопрос
Войти
  • Корзина0
  • Избранные товары0
  • Сравнение товаров0
info@f-o-o-d.ru
г. Москва, ул. Донская, дом 13, этаж 2
для прохода через охрану обязательно предварительная заявка по телефону.
  • Вконтакте
  • Telegram
  • YouTube
  • Одноклассники
  • Viber
  • Viber
  • WhatsApp
  • Яндекс.Дзен
  • О компании
  • Услуги
  • Как купить
  • Блог
  • Фермерские хозяйства
  • Контакты
  • ...
    Войти
    Обеды в офис и на дом в Москве – бесплатная доставка, тел. +7 (495) 764-37-73
    +7(495)764-37-73
    +7(495)764-37-73
    +7(985)764-37-73МТС
    Заказать звонок
    Сравнение0
    Избранные товары 0
    Корзина 0
    Акции
    Меню на сегодня
    • Салаты
      Салаты
    • Супы
      Супы
    • Горячие блюда
      Горячие блюда
    • Гарниры
      Гарниры
    • Соусы
      Соусы
    • Бизнес ланч
      Бизнес ланч
    • Сыр
      Сыр
    • Фермерские продукты в наличии
      Фермерские продукты в наличии
    • Одноразовая посуда
      Одноразовая посуда
    • Буфетная продукция
      Буфетная продукция
    • Свежая выпечка и десерты
      Свежая выпечка и десерты
    • Напитки
      Напитки
    Праздничные блюда
    Пирожки
    • Пироги с доставкой
      Пироги с доставкой
    • Фуршетные пирожки
      Фуршетные пирожки
    • Блины
      Блины
    Торты на заказ
    Фермерские продукты
    • Молочные продукты
      Молочные продукты
    • Сыры
      Сыры
    • Фермерское мясо
      Фермерское мясо
    • Колбасы, деликатесы
      Колбасы, деликатесы
    • Фермерские яйца
      Фермерские яйца
    • Вода и напитки
      Вода и напитки
    • Консервы, мёд
      Консервы, мёд
    • Здоровый перекус
      Здоровый перекус
    Пасхальные куличи
    +  ЕЩЕ
      Обеды в офис и на дом в Москве – бесплатная доставка, тел. +7 (495) 764-37-73
      О компании
      Услуги
      Как купить
      Блог
      Фермерские хозяйства
      Контакты
      +  ЕЩЕ
        Сравнение0
        Избранные товары 0
        Корзина 0
        Тофу - древний продукт здорового питания
        Сравнение0 Избранные товары 0 Корзина 0
        Телефоны
        +7(495)764-37-73
        +7(985)764-37-73МТС
        Заказать звонок
        • Каталог блюд
          • Назад
          • Каталог блюд
          • Меню на сегодня
            • Назад
            • Меню на сегодня
            • Салаты
            • Супы
            • Горячие блюда
            • Гарниры
            • Соусы
            • Бизнес ланч
            • Сыр
            • Фермерские продукты в наличии
            • Одноразовая посуда
            • Буфетная продукция
            • Свежая выпечка и десерты
            • Напитки
          • Праздничные блюда
          • Пирожки
            • Назад
            • Пирожки
            • Пироги с доставкой
            • Фуршетные пирожки
            • Блины
          • Торты на заказ
          • Фермерские продукты
            • Назад
            • Фермерские продукты
            • Молочные продукты
            • Сыры
            • Фермерское мясо
            • Колбасы, деликатесы
            • Фермерские яйца
            • Вода и напитки
            • Консервы, мёд
            • Здоровый перекус
          • Пасхальные куличи
        • Акции
        • Услуги
          • Назад
          • Услуги
          • меню услуги
        • Блог
        • Как купить
          • Назад
          • Как купить
          • Условия оплаты
          • Условия доставки
          • Условия доставки фермерских продуктов
          • Условия предзаказа
          • Вопрос - ответ
        • Компания
          • Назад
          • Компания
          • О компании
          • Новости
          • Отзывы
          • Карьера
          • Контакты
          • Наши достижения
        • Контакты
        • Личный кабинет
        • Корзина0
        • Избранные товары0
        • Сравнение товаров0
        • +7(495)764-37-73
          • Назад
          • Телефоны
          • +7(495)764-37-73
          • +7(985)764-37-73МТС
          • Заказать звонок
        Контактная информация
        г. Москва, ул. Донская, дом 13, этаж 2
        для прохода через охрану обязательно предварительная заявка по телефону.
        info@f-o-o-d.ru
        • Вконтакте
        • Telegram
        • YouTube
        • Одноклассники
        • Viber
        • Viber
        • WhatsApp
        • Яндекс.Дзен

        Тофу - древний продукт здорового питания

        Главная
        —
        Блог
        —Тофу - древний продукт здорового питания


        27 сентября 2021 20:39
        Тофу - древний продукт здорового питания
        Название тофу происходит из японского языка и содержит слова "то" (соевые бобы) и "фу" (сыр). Раньше его можно было найти только в азиатских продуктовых магазинах, этот легкий продукт обладает удивительной способностью впитывать аромат и вкус окружающих его ингредиентов. Это делает его высокопитательной и универсальной частью нашего здорового рациона.
        Тофу можно найти в магазинах круглый год
        Тофу - это высокопитательный, богатый белком продукт, изготовленный из культивированного соевого молока. Его часто называют "сыром Азии" из-за его сходства с обычным белым сыром. Кремово-желтого цвета, обычно продается в упаковке прямоугольной формы. Тофу является основным ингредиентом в кухнях многих азиатских стран, где его используют для приготовления различных блюд - от салатов до десертов.

        Тофу был создан в Китае около 2000 лет назад. Подробности его создания неясны, но, согласно местной легенде, он был изобретен китайским поваром, который случайно положил водоросли нигари в соевое молоко, в результате чего молоко свернулось и получился тофу.

        Тофу появился в Японии в 8 веке под названием "окабэ" и только позже, в 15 веке, получил свое нынешнее название "тофу". В Европе он стал известен наряду с исследованиями и изысканиями в области здорового питания, которые начали интересовать людей. Наибольшую популярность он приобрел в 1960-х годах, когда были открыты значительные преимущества этого богатого питательными веществами растительного продукта.
        Состав тофу
        Тофу содержит все 8 аминокислот, которые человеческий организм не производит самостоятельно, а должен получать из пищи. Он богат магнием, калием, фосфором, натрием и витаминами группы В. После яиц в нем самое высокое содержание лизина, который оказывает укрепляющее действие на нервную систему.

        В 100 г тофу содержится 4,2 г жира, 7 г белка, 0,1 г клетчатки и 2,4 г углеводов. Белок в этом сыре растительный, что делает его очень подходящим продуктом для вегетарианцев.
        Виды тофу
        Тофу готовится методом свертывания соевого молока путем фильтрации или нагревания. Для этого используется специальный коагулянт, а после сворачивания тофу прессуется и помещается в емкости, наполненные водой. Существует множество разновидностей тофу, но наиболее распространены две - твердый и мягкий тофу.

        Твердый тофу, также известный как момен, очень легко режется и хорошо сочетается с большинством продуктов, содержит больше белка и по текстуре похож на моцареллу.

        Мягкий тофу (кинугосси) - по консистенции напоминает пудинг, он больше подходит для приготовления супов, десертов и соусов.
        Выбор и хранение тофу
        Тофу набирает популярность, и теперь его можно найти во многих магазинах. Большая часть тофу пастеризуется на заводах, что означает, что он не нуждается в охлаждении и может храниться в герметичной упаковке. Воду в нем нужно менять каждый день, в таком виде он может хранится до недели.

        Тофу можно замораживать в оригинальной упаковке. В морозильной камере он будет храниться около 5 месяцев. После размораживания его текстура меняется - он становится более крошащимся и твердым.
        Тофу в кулинарии
        После вскрытия упаковки воду следует удалить, а сыр промыть холодной водой и аккуратно высушить бумажной салфеткой. Тофу светлого цвета, без запаха и тает на языке, почти не оставляя вкуса. В китайской кухне тофу используется для приготовления супов и блюд в воке, хорошо сочетается с овощами, рыбой и мясом.

        Одно из самых известных блюд с тофу - ма по дофу, родом из Сычуаня. Это очень острое блюдо, в состав которого помимо тофу входит говяжий фарш, чили и сычуаньский перец.

        Тофу с овощами в сковороде вок добавляется в конце, чтобы сохранить текстуру и вкус. Многие десерты также готовятся с использованием тофу. Чаще всего к нему подают фруктовые соусы, но не исключено, что его можно взбить и сделать начинкой для пирогов и тортов.

        Сыр тофу является универсальным продуктом - его можно варить, запекать и жарить, готовить на пару. Тофу обладает нейтральным вкусом, поэтому во время приготовления следует добавлять больше приправ или соуса.

        Кусочки тофу можно есть прямо приправив их различными специями или замариновав в смеси томатного соуса, оливкового масла, базилика, чесночного пюре и перца.
        Преимущества тофу
        - Обладает сердечно-сосудистыми преимуществами благодаря наличию соевого белка. Исследования свойств соевых белков, проведенные в последние годы, показывают, что их регулярное употребление может снизить общий уровень холестерина на 30%, снизить уровень плохого холестерина на 35-40% и, возможно, даже повысить уровень хорошего холестерина.

        - Принимайте соевые продукты, чтобы облегчить прохождение этапов менопаузы. Соя полезна для облегчения симптомов, сопровождающих менопаузу. Это связано с наличием в соевых продуктах фитоэстрогенов, в частности изофлавонов генистеина и диадзеина. Кроме того, большинство видов тофу обогащены кальцием, который защищает от проблем с костями, которым подвержены большинство женщин в период менопаузы.

        - Он богат минералами и обладает антиоксидантным действием. Тофу является очень хорошим источником железа, обеспечивая нас 33,8% дневной нормы этого важного минерала всего лишь в 120 г. тофу. Это же количество дает нам 11,0% суточной нормы меди.

        - Благодаря содержанию жиров омега-3 он обеспечивает защиту сердечно-сосудистой системы. С 120 г тофу мы обеспечиваем себя 14,4% дневной нормы омега-3 жиров. Они помогают нам избежать колебаний сердечного ритма, защищают от сгущения крови в артериях и улучшают соотношение между плохим и хорошим холестерином.

        - Он содержит селен, микроэлемент, обладающий антиоксидантным, противораковым и противовоспалительным действием. С 120 г тофу мы получаем 14,4% суточной нормы селена. Он необходим для правильного функционирования нашей антиоксидантной системы, которая снижает уровень вредных свободных радикалов в организме.

        Хотя аллергические реакции могут возникать практически на любой вид пищи, известно, что на некоторые продукты аллергия возникает чаще, чем на другие. Около 90% пищевых аллергий связаны с 8 видами продуктов: орехи, рыба, моллюски, коровье молоко, куриные яйца, соевые продукты (например, тофу), арахис и пшеница.

        У нас вы можете заказать готовые блюда с тофу и другими полезными продуктами по доступным ценам. Мы осуществляем доставку по Москве и привезем заказ на дом или на работу по указанному адресу.

        Теги
        питание продукты полезно
        Назад к списку




        • История еды 5
        • Кухни мира 16
        • Обзоры товаров 1
        • Питание и здоровье 61
        • Полезно и интересно 17
        • Праздники 15
        • Продукты 41
        • Рецепты 28
        • Советы покупателям 32
        • Услуги 35
        Теги
        банкет бизнес ланч блог блюда блюда из мяса вода говядина горячие готовим дети диета доставка доставка в офи доставка в офис доставка еды доставка обеда еда Елка - пряник здоровое питание здоровье зеленый чай Имбирный пряник история еды крупа кухни мира кухонная техника мультиварка мясные блюда мясные изделия мясные продукты мясо на заказ напитки оплата картой органик органическая сертификация питание пища Подарок к новому году покупки полезно полезные советы пост праздник праздник для детей праздник не дорого приготовление приготовление блюд продукты рецепт рецепты рыба рыбные блюда советы субпродукты сыр торт фермерские продукты чай ЭКО ферма
        Меню на неделю боковой банер
        Будьте в курсе наших акций и новостей
        Подписаться
        Статьи
        12 декабря 2024
        Как правильно выбирать продукты в магазине и на рынке
        4 декабря 2023
        Как купить качественный мед: обзор самых полезных видов меда
        Каталог
        Акции
        Услуги
        ФЕРМЕРЫ
        Компания
        О компании
        Новости
        Отзывы
        Карьера
        Контакты
        Наши достижения
        Информация
        Политика конфиденциальности
        Реквизиты
        Блог
        меню на неделю в PDF
        Помощь
        Условия оплаты
        Условия доставки
        Вопрос-ответ
        Подписаться на рассылку
        +7(495)764-37-73
        +7(495)764-37-73
        +7(985)764-37-73МТС
        Заказать звонок
        info@f-o-o-d.ru
        г. Москва, ул. Донская, дом 13, этаж 2
        для прохода через охрану обязательно предварительная заявка по телефону.
        • Вконтакте
        • Telegram
        • YouTube
        • Одноклассники
        • Viber
        • Viber
        • WhatsApp
        • Яндекс.Дзен
        2025 © "ВЕСЕЛАЯ ЧЕРЕПАШКА" - ДОСТАВКА ОБЕДА