Инжир: полезные свойства и преимущества в питании

В прошлом наличие этого фрукта в рационе был признаком аристократии и богатства.

Зачем включать инжир в свое меню?

Фиговое дерево было известно и выращивалось людьми на протяжении веков. Сочные фрукты были частью меню древних цивилизаций и распространены в Египте. Они были известны также народам Западной Азии. Существование фактов об их потреблении восходит к 5000 году до нашей эры. Сегодня выращивают множество разновидностей как зеленых, так и темных видов.

Включив инжир в свой рацион, вы обеспечите хороший источник растворимой и нерастворимой клетчатки. Нерастворимые вещества также известны как пробиотики, они стимулируют образование полезных микроорганизмов в желудочно-кишечном тракте. Преимущество состоит в том, что высокое содержание обоих видов клетчатки сохраняется даже после сушки.

Клетчатка - это вещество, которое утоляет голод небольшим количеством пищи, быстро наполняя желудок. Она также действуют как слабительное. По сути, клетчатка представляет собой углеводы и, будучи участником метаболических процессов, предотвращает накопление некоторых плохих жиров. Клетчатка является обязательной частью диет для контроля веса и похудания.

Сладкие фрукты являются невероятным источником энергии. Они содержат натуральные сахара, которые быстро расщепляются и усваиваются организмом. Они могут быть идеальной заменой конфет и белого сахара. В то же время это диетический продукт - они содержат низкое количество жиров и являются идеальным выбором для сбалансированного питания.

Почему инжир полезен для здоровья?

Инжир - это легкий способ почувствовать сытость и снабдить организм множеством витаминов и минералов. Инжир содержит:

- Витамин C, A, B и K;
- Кальций;
- Калий;
- Цинк;
- Магний;
- Марганец.

Для инжира характерно высокое содержание кальция, который сохраняется даже после высыхания. Из миски со свежими фруктами вы получите больше необходимых минералов, чем из стакана молока.

Употребление инжира дает вам необходимое количество флавоноидов и полифенолов, которые обладают антиоксидантными функциями и улучшают общее состояние здоровья организма.

Листья дерева обладают доказанным оздоровительным действием. Сушеные и превращенные в чай, они уравновешивают уровень сахара в крови, и снижают риск внезапной потери веса у диабетиков. Вещества, содержащиеся в листьях, также нормализуют количество жирных кислот и витамина Е в крови.

Помимо доставки необходимых веществ, они могут использоваться для непосредственного лечения бактериальных и грибковых инфекций. Хорошо известен старинный метод снятия боли в горле с помощью полоскания горла фруктовым настоем.

Чем еще полезен инжир?

- он снижает артериальное давление за счет содержания калия;
- улучшает функцию почек;
- борется с проблемами зрения и дегенерации желтого пятна.

Сушеные или свежие - какие плоды выбрать?

В отличие от других фруктов, инжир не теряет своих полезных свойств при сушке. Напротив, некоторые из них увеличиваются. После сушки полезные ингредиенты сохраняются в высококонцентрированной форме, и это наиболее эффективный способ хранения. В сушеных плодах больше калия, кальция, жиров и белков. Это не означает исключение из вашего меню свежих продуктов. Они являются источником клетчатки, а кожура содержит полезный латекс.

Выбирая инжир, ищите свежие, мягкие и спелые плоды. Это важно, потому что латекс в молодых фруктах может быть токсичным, особенно в больших количествах.

Выбирая сушеные плоды, проверьте наличие плесени. Спросите продавца об их происхождении и способе обработки. По запаху вы узнаете, достаточно ли хорош ваш выбор. Если чувствуете запах металла, затхлости или химикатов, идите к другому продавцу.

У нас вы можете заказать органические фермерские фрукты и овощи по доступным ценам. Мы осуществляем доставку по Москве и привезем заказ на дом или на работу по указанному адресу.