Продукты богатые селеном

Селен - это микроэлемент, который содержится в почве, откуда он попадает в растения, где мы можем его получить через питание. Потребность в селене как микроэлементе минимальна, но он чрезвычайно важен для правильного функционирования организма и формирования здорового иммунитета.

Необходимая суточная доза для взрослых составляет 55 мкг, для детей в зависимости от возраста от 20 до 40 мкг в день.

В последнее время селен приобрел популярность как средство защиты от нового коронавируса. По этой причине БАДы, содержащие селен, быстро продаются. Лучше всего получать необходимое количество селена из пищи. Это чрезвычайно хорошо усваиваемый минерал. Через тонкий кишечник всасывается от 50 до 90% пищевого селена. Селен из растительных продуктов усваивается лучше, чем из продуктов животного происхождения.

Функции селена

В нашем организме этот микроэлемент находится в связанном состоянии с аминокислотами. Селенометионин - это аминокислота, в форме которой селен хранится в организме. Селеноцистеин - это активная форма микроэлемента. Селен также играет большую роль в нормальной работе щитовидной железы. Таким образом, он участвует в регуляции метаболизма. Это высокоактивный антиоксидант, который защищает организм от окислительного стресса. Этот микроэлемент также важен для здоровья сердца.

Селен и иммунитет

Ряд исследований подтверждает, что селен укрепляет защитные силы организма против вирусов и других патогенных микроорганизмов. Лабораторные тесты показывают значительные изменения в количественном и качественном составе иммунных клеток при адекватном уровне селена в организме.

Научные исследования показали, что селен играет важную роль в профилактике таких заболеваний, как гепатит, герпес и даже инфекции, вызванные одним из самых смертоносных вирусов - вирусом Эбола.

Селен является мощным антиоксидантом и как таковой замедляет процесс старения.

Вот почему важно ежедневное потребление этого микроэлемента. Лучший вариант - получать необходимый нам селен через ежедневный рацион. Не спешите принимать добавки, а обратите внимание на то, что вы едите.

Продукты, богатые селеном:
Бразильский орех, пивные дрожжи, пшеница, зародыши пшеницы, рис, семена подсолнечника, брокколи, капуста, шпинат, устрицы, рыба, печень, орехи, свинина и т.д.

Лидером по содержанию селена является бразильский орех. Всего двух-трех орехов в день достаточно, чтобы удовлетворить потребности организма в селене. В 100 г бразильских орехов содержится до 1530 мкг селена.

Овсянка - миска мюсли на завтрак или домашние овсяные крекеры обеспечивают не только клетчаткой и витаминами, но и селеном. В 100 граммах овса содержится 34 мкг селена.

Жирная рыба - рекомендации об употреблении рыбы хорошо известен. По возможности включайте в свой рацион лосось - он известен обилием жирных кислот омега-3, но не стоит недооценивать и содержание в нем селена. В 100 граммах лосося содержится 38 мкг селена.

Курица - хороший источник белка с небольшим количеством калорий и жира. Селена в нем не мало -25 мкг в 100 граммах курицы.

Яйца - отличный источник белка, витамина D, который важен для профилактики рахита и остеопороза и селена. Его количество составляет 31 мкг в 100 г яиц.

Ядра подсолнечника - богаты растительными ненасыщенными жирами и витамином Е, также содержат селен - 78 мкг на 100 г ядер.

Брокколи и другие овощи также могут обеспечить часть суточной нормы селена - шпинат, зеленый горошек, фасоль и картофель. Веганы и вегетарианцы могут извлечь из этого пользу. Но одними овощами трудно достичь необходимого количества на день, поэтому ешьте 2-3 бразильских ореха в день. Только подсолнечные и тыквенные семечки не дадут вам суточную потребность.

Сыр - содержание селена тоже не маленькое - 19 мкг в 100 граммах, а в грибах его 12 мкг.

Регулярное и разнообразное питание способно обеспечить нас необходимым количеством селена без необходимости дополнительного приема через пищевые добавки.

У нас вы можете заказать натуральные продукты, богатые полезными веществами, с лучших фермерских хозяйств. Мы осуществляем доставку по Москве и привезем заказ на дом или на работу по указанному адресу.