10 малоизвестных фактов о мороженном

Когда в наших широтах наступает лето и солнце нагревает температуру выше 30 градусов, продавцы мороженого становятся одними из лучших друзей всех, кто жаждет немного прохлады.

Шоколад, ваниль или фрукты, в виде замороженного йогурта или сорбета со льдом - у каждого свои предпочтения и любимый вкус, перед которым трудно устоять.

Представляем вам любопытный список из 10 малоизвестных, но супер интересных фактов о мороженом.

1. Мороженое в древние времена

Китайские правители создавали огромные ямы для хранения льда, и считается, что они особенно любили его ароматизировать. В Европе римские императоры приказывали быстрым бегунам доставлять им снег и лед с Апеннин. Они смешивали лед с фруктами, медом или розовой водой, что не очень отличается от некоторых видов современного мороженого.

2. Вафельные рожки

В Музее современного искусства в Нью-Йорке хранится коллекция рожков для мороженого работы Итало Маркьони 1896 г. В 1902 г. в Манчестере (Англия) Антонио Вальвона получил первый патент на машину, которая могла производить вафельные рожки для мороженого.

3. Город мороженого

Первым городом, где стали производить и продавать мороженое, был Париж. В 1676 году 250 парижских кондитеров создали корпорацию по производству мороженого, но официальный рецепт его приготовления по-прежнему оставался государственной тайной. В 1686 году итальянец Франческо Прокопио открыл первое кафе-мороженое Procop в Париже, где Вольтер, Анатоль Франс, Дидро, Бомарше, Бальзак, Верлен, Руссо, Наполеон и Бенджамин Франклин останавливались, чтобы поесть мороженого.

4. Первая машина для производства мороженого

Нэнси Джонсон изобрела машину для мороженого еще в 1843 году. Ею управляли вручную с помощью рукоятки, которая приводила в действие производство мороженого.

5. Первая поваренная книга о мороженом

Первая поваренная книга с рецептами мороженого была опубликована в 18 веке. Один экземпляр книги сохранился до наших дней, и в нем можно найти много интересных рецептов, таких как: мороженое со сливками сверху и внутри с добавлением корицы, ванили и вишневого ликера; мороженое с лимоном, горьким апельсином, клубникой и малиной. По сути, книга представляет собой серьезный научный труд, в котором есть теологические и философские объяснения феномена замерзания воды.

6. Первый фруктовый лед

Первый фруктовый лед был запатентован в США в 1923 году. Он был изобретен производителем лимонада Фрэнком Эпперсоном, который утверждает, что открыл эту идею совершенно случайно в 1905 году, оставив ложку в стакане с лимонадом. Ночью лимонад замерз, и так родился первый фруктовый лед. 9 октября 1923 года друг Эпперсона Гарри Буст зарегистрировал патент на ванильное мороженое на палочке с шоколадной глазурью - сегодняшнее эскимо.

7. Бум мороженого

Воздушное и мягкое мороженое переживало бум в 1970-х и 1980-х годах. При создании этого вида мороженого изначально возникли проблемы с гигиеной, так как многие люди заболели после его употребления. Это произошло потому, что одним из его ингредиентов были сырые яйца. Сегодня для приготовления воздушного и мягкого мороженого не используют сырые яйца, а вместо них применяют пастеризованный порошкообразный заменитель.

8. Первое замороженное мороженое

Бывший премьер-министр Великобритании Маргарет Тэтчер была частью команды разработчиков, которые изобрели новый метод сохранения мороженого и разработали идею первого замороженного мороженого.

9. Рекорды мороженого

По оценкам, в скандинавских странах - Финляндии, Швеции и Норвегии - потребление мороженого составляет более 12 литров на душу населения в год. Для сравнения, в Италии, родине лучшего современного мороженого, годовое потребление на человека составляет около 5,5 литров.

10. День мороженого

В США есть особый день (23 июля), в который ежегодно отмечается праздник ванильного мороженого - Национальный день ванильного льда.

На нашем сайте вы можете заказать различные натуральные десерты, которые не только порадуют своей свежестью, но и дадут заряд энергии на целый день. Также у нас действует доставка по Москве, и мы привезем заказ по указанному адресу на дом или на работу.